Les amateurs de fromage de brebis aimeront ces recettes

Name: Les amateurs de fromage de brebis aimeront ces recettes
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: fromage de brebis

Le Feta est un fromage de brebis Greque. Photo par DanaTentis

Les fromages au lait de brebis sont nombreux en France et ailleurs. Parmi les plus appréciés, le Roquefort, le Brocciu, l'Ossau-Iraty ou encore l'Etorki basque mais aussi la ricotta ou le pecorino du côté italien et la feta en Grèce. Riches en minéraux, phosphore et vitamines, ils ne contiennent plus de lactose après affinage et peuvent donc être consommés par les personnes intolérantes ou allergiques au lait de vache.

Simplement déposé sur une tranche de pain frais à la fin du repas, le fromage de brebis est irrésistible. Ses saveurs légèrement acidulées agrémentent également tapas, tartines apéritives, gratins ou plats à base de pâtes.

Meilleures recettes de fromage de brebis et d'anchois des Gourmets

Des idées de recettes de fromage de brebis et d'anchois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes Gilda

LaFrancesa

Anchois, piment, tomme de brebis et olives ! 5' chrono pour approcher le substantifique moelle de la tapa terre/mer basque.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

L'anchois

Poissons

Le roquefort

L'ossau-iraty

La feta

Brocciu

Etorki

Feta

Halloumi

Ossau-iraty

Pecorino

Roquefort

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic beignets betterave beurre biscuits brick cake canard cannelloni carottes cerises champignons chips citron courgettes crème curcuma épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gingembre légumes miel moules noël noix pain pistache poires poivrons pommes porc rhubarbe roulé salé saumon tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fromage de brebis et toutes les recettes d'anchois

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade niçoise classique

Cuisine Culinaire

Recette de la salade niçoise traditionnelle. Tomates, poivrons, oignons, oeufs durs, anchois et olives. C’est une salade complète, simple et rapide à faire. La salade niçoise peut être servie en entrée, en plat d’accompagnement, ou même en plat principal (accompagnée de pain, c’est un repas complet et équilibré).